Talán nincs is, aki ne gondolkodott volna még azon, milyen lenne saját vállalkozásba fogni, önállónak lenni. Egyedül dönteni, mikor és mihez kezdjünk, szabadon tervezni a munkaidőnket és a szabadnapjainkat. Az önálló gazdálkodás az egyik legnépszerűbb alternatíva ehhez.

A mezőgazdasági szakmák népszerűsége éppen azzal magyarázható, hogy talán a lehető legkézenfekvőbb módja a városi életből való kiszakadásnak. Míg azonban a felső oktatási intézményekben való felkészülést legfeljebb a fiatalok választják, az OKJ-s agrár képzések az idősebb korosztályok számára is járható utat kínálnak.

S ami azt illeti, az OKJ 31 621 02 Aranykalászos gazda tanfolyamot még csak az a vád sem érheti, hogy ne nyújtana kellően alapos felkészülést. A képzésnek egyaránt része a talaj-előkészítés, a vetés, a növényápolás, a gyümölcs-, szőlő- és zöldségtermesztési ismeretek, a tartástechnológiai feladatok, az állatot takarmányozása és szaporítása és a szükséges gépek, épületek, építmények karbantartása.